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消暑必备-火龙果冰淇淋

来源: 上海洪福寺 时间:2014-07-31



 

    食材

 

    主料:纯牛奶350ml、淡奶油50ml、火龙果1/2个

 

    辅料:白糖50g

 

    步骤

 

    1.先将冰淇淋内桶放入冰箱冷冻室内冷冻12小时以上(冷冻室的环境温度不能低于零下18度)

 

    2.冰镇过的淡奶油

 

    3.冰镇过的纯牛奶

 

    4.1/2个红心火龙果去皮后切小丁

 

    5.将纯牛奶倒入容器中

 

    6.淡奶油也倒入,让之与纯牛奶混合一体

 

    7.加入50g白砂糖搅拌均匀

 

    8.再加入切成丁的火龙果丁(加入切好的火龙果的1/2即可)

 

    9.火龙果倒入后轻轻拌至白砂糖完全溶化

 

    10.将冰淇淋内桶在冷冻室取出放入外壳

 

    11.将冰淇淋混合物倒入冰淇淋机内桶

 

    12.盖上外桶盖子后摁下开关迅速启动冰淇淋机

 

    13.5分钟后开始有冰渣出现,15分钟后从冰淇淋机小口观察冰淇淋开始膨胀时,再加入剩下的火龙果

 

    14.30-40分钟过后,冰淇淋制作完成

 

    15.喜欢吃硬一些口感的亲们可将内桶提出放入冷冻室冷冻2-3小时(我用时2.5小时

 

    16.将制作好的冰淇淋用冰淇淋专用勺挖出即可食用