来源: 上海洪福寺 时间:2014-07-28
材料:苹果汁200ML、苹果醋20ML、糖20G、明胶粉4G、西瓜、哈蜜瓜、芒果适当、蜂蜜一大勺、水少许
苹果醋水果啫哩的做法
1、苹果汁200ML苹果醋20ML糖20G放在锅内加热使其融化并搅拌均匀。苹果醋的使用量按照自己的口味来调节,可以品尝一下苹果汁于苹果醋和糖混合后的味道,自己觉得酸甜合适就可以。
2、明胶粉放10G水融化。
3、将融化后成固态的明胶粉加入热的苹果醋汁里,充分搅拌均匀。
4、关火稍微晾凉以后,倒入容器内放入冰箱内凝固。
5、西瓜,哈蜜瓜与芒果均切成小块放冰箱内冷藏备用。
6、蜂蜜与少许水混合煮成略粘稠的蜂蜜汁放冰箱内冷藏备用。
7、凝固后的苹果醋啫哩用刀划成小块。
8、吃的时候把苹果醋啫哩块与水果块盛在容器内,浇上蜂蜜汁即可。