薯片土豆泥 -上海洪福禅寺

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薯片土豆泥

来源：上海洪福寺时间：2015-07-27

用料

2个土豆 1根黄瓜

做法

1、准备好所用食材，土豆去皮；土豆切成薄片，上锅蒸熟

2、趁热将土豆压成泥，加入少许盐和黑胡椒和熟油(或黄油)搅拌均匀；稍凉后，装入裱花袋

3、挤在一片薯片上；黄瓜做围边，滴少许老干妈辣油