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养生素食:紫薯马蹄糕

来源: 上海洪福寺 时间:2021-01-26



【主料】

马蹄粉100g、冰片糖100g、切碎紫薯50g、清水375ml


【辅料】

油适量、盐适量


【做法】

step1.马蹄粉100克,冰片糖100克,切碎紫薯适量,清水一碗半(吃饭的碗)

step2.冰片糖加一碗水煮成糖水。(然后转成小火)

step3.把半碗水倒入马蹄粉搅拌成无颗粒粉浆。

step4.把紫薯倒入粉浆拌匀。

step5.倒入一小勺粉浆在煮开的糖水。

step6.搅拌成稀糊状,然后熄火。

step7.把剩余粉浆慢慢倒入糖水中。

step8.搅拌成均匀的生熟浆。

step9.倒入模具或者碟子。

step10..大火蒸20分钟。

step11.放凉,用牙签划一下四周就可以轻松脱模。


愿消三障诸烦恼,愿得智慧真明了;

普愿罪障悉消除,世世常行菩萨道。