【主料】

粳米70克、绿豆100克

【辅料】

小米面10克、糯米粉10克、栗子（鲜）60克、松子仁15克、枣（干）20克、高粱10克

【调料】

白砂糖75克、盐10克

【烹饪方法】

1. 将粳米粉分成3份，分别与另外3种粉混合，备用；

2. 绿豆泡1小时，去皮蒸烂；

3. 绿豆内放一点白糖和盐，压磨成绿豆泥，备用；

4. 3种米粉加入白糖、盐和水，一边用手揉搓，一边用筛子筛好，备用；

5. 栗子、核桃剖半；

6. 松子摘好备用；

7. 大枣摘好备用，作馅备用；

8. 蒸锅里铺上湿纱布，在纱布上放一层薄薄的绿豆粉，再铺上一层掺杂粳米的糯米粉，并把干果馅混在中间；

9. 然后再以同样顺序铺放高粱米粉和小米粉，最上面覆盖一层绿豆泥，武火蒸35分钟；

10. 插一根细筷子进去，如果不沾生粉就表示已经熟了。

【健康提示】

厚糕中加入了五谷杂粮，具有补中益气、健脾和胃、解毒的功效。