莲子养心，冬瓜健胃用天然香料调味，清鲜清鲜哒~半透明的冬瓜软软的，上好的莲子粉粉的一股子香味很简单的素汤也美味，重要是如何搭配。

【材料】

冬瓜500g、莲子一把、香菇蒂2个、香叶（月桂叶）1片、盐1/2小匙。

【做法】

1.冬瓜切掉最外层的皮，保留一些绿色的部分，抗氧化的成分大都集中在皮里呢。莲子提前用冷水泡一个小时。

2、冬瓜去瓢去籽切块待用。

3.香菇蒂，平常吃新鲜香菇留下来的蒂晒干，煲汤用天然提鲜味。

4.切好的冬瓜和泡好的莲子还有香菇蒂和香叶一起放入锅中，加冷水没过，开火烧开后转小火再炖二十分钟至半小时，冬瓜呈半透明状即可，出锅前加盐调味。