来源: 上海洪福寺 时间:2020-06-04
原料
面粉200克、发酵粉6克、胡萝卜2根、豆奶适量、白糖20克、豆沙适量
做法
1.准备的用料。
2.先把胡萝卜榨成汁。
3.面粉,豆粉,发酵粉,白糖各取一半,慢慢加入胡萝卜汁揉成光面团发酵。
4.发好。
5.经过二次发好的面团。
6.把所有面团擀成面皮。
7.包入豆沙馅。
8.包好,压扁。
9.胡萝卜面团同样擀成面皮,稍微薄点。
10.用模具压出花瓣。
11.逐片贴在豆沙饼反面。
12.取一块面团擀成和饼大小差不多的圆片。
13.压在花瓣上面,防止花瓣掉落。
14.余下面团揉匀擀成面皮切成丝。
15.把向日葵翻过来,在上面贴好胡萝卜丝成网状就可以。
16.醒20分钟左右,上笼蒸熟就可以。
17.香香甜甜的豆沙向日葵包就做好了。