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向日葵豆沙包

来源: 上海洪福寺 时间:2020-06-04


原料

面粉200克、发酵粉6克、胡萝卜2根、豆奶适量、白糖20克、豆沙适量


做法

1.准备的用料。

2.先把胡萝卜榨成汁。

3.面粉,豆粉,发酵粉,白糖各取一半,慢慢加入胡萝卜汁揉成光面团发酵。

4.发好。

5.经过二次发好的面团。

6.把所有面团擀成面皮。

7.包入豆沙馅。

8.包好,压扁。

9.胡萝卜面团同样擀成面皮,稍微薄点。

10.用模具压出花瓣。

11.逐片贴在豆沙饼反面。

12.取一块面团擀成和饼大小差不多的圆片。

13.压在花瓣上面,防止花瓣掉落。

14.余下面团揉匀擀成面皮切成丝。

15.把向日葵翻过来,在上面贴好胡萝卜丝成网状就可以。

16.醒20分钟左右,上笼蒸熟就可以。

17.香香甜甜的豆沙向日葵包就做好了。