主料：面粉

    配料：酵母 食用碱 豆沙馅

    豆沙小馒头的做法：

    1.面粉加酵母和成软硬适中的面团，发酵后放在面板上，加入少许食用碱，揉搓干净备用。

    2.将面团搓成长条。

    3.将搓好的长条，用擀面杖擀成面片。

    4.袋装豆沙馅，均匀的挤在面皮中间。

    5.小心将面皮折叠起来。

    6.折叠好的面反过来，揉搓整齐。

    7.两只手捧着折叠好的面，慢慢捋成棱角状

    8.用刀切成小馒头胚。

    9.刷子在笼屉上抹一层油防粘，也可以垫屉布使用。

    10.将小馒头排放在笼屉上。

    11.蒸十分钟即可关火，然后虚蒸两分钟，等锅内蒸汽消失后打开锅盖。

    12.出锅即可食用。