夏日清凉养颜小食---皂角米樱桃冻

    材料：樱桃400G，皂角米10G，冰糖40G.

    皂角米樱桃冻的做法

    1.2.准备原料

    3.皂角米淘洗干净后用清水浸泡过夜。（如果急着吃，至少也要泡5小时以上,否则难煮烂.）

    4.泡好的皂角米是半透明的。

    5.樱桃用筷子顶出核。

    6.樱桃加500G左右的水小火煮至樱桃发白，汤汁鲜红。

    7.沥出的樱桃汁重新入锅，加皂角米小火炖1小时左右，出锅前加冰糖调味关火，搅拌至完全融化。（中途可以加水，保证煮好的汤汁在400G左右。如果担心掌握不好水量，皂角米可以另外煮好后加到樱桃汁里面。）

    8.放凉后倒入铺了保鲜膜的盒子里，或其他容器里，入冰箱冷藏至凝固即可。

    樱桃的10大保健功效

    祖国医学认为，樱桃性味酸甘，温涩，无毒，为补血之口。具有止渴生津，调中益前身、养脾开胃，止泻精泻疾，祛风湿、透疹、解毒等功效。主治四肢瘫痪、风湿腰疼等症。《备急千金方》中说：“樱桃调中益气，可多食。