原料：草菇、白果、莲子、素蚝油、糖、生抽、老抽、鲜味王、香油。

    做法：

    1.草菇、白果、莲子焯水取出。

    2.锅置火上，煸炒一下，加入素蚝油、糖、生抽、老抽、鲜味王，下配料，调好味。

    3.开锅后勾入淀粉，淋香油出锅盛盘即可。

    菜品分析：

    莲子味甘涩性平，能养心安神，有益肾、健脾止泻、强筋骨、补虚损、利耳目、除寒湿等功能；草菇则含多种氨基酸、维生素、磷等矿物质，营养丰富，又有药用价值。