材料：杨梅、冰糖、水        

做法：       

1、杨梅去梗去叶，清洗两三道，再用淡盐水浸泡十分钟左右，冲洗两三道，沥干水分备用。 

2、锅中放入清洗干净的杨梅，加足量清水，至少没过杨梅。

3、放适量冰糖或白糖；水烧开后，再煮十五分钟左右，期间用勺子撇去表面的浮沫，煮至汤汁呈明艳的玫红色，即可关火。 

4、盖上锅盖，焖至微热，即可饮用