【原料】鲜豆浆180毫升、植物鲜奶油50毫升、豆腐80克

【调料】琼脂5克、细白砂糖25克

【器皿】两个90毫升的布丁瓶。

【做法】：1、将豆浆、植物鲜奶油、细砂糖放入锅中，加热至糖融化且沸腾后熄火。2、将豆腐放入细网上，不断用小勺按压过筛到豆浆混合物中、搅拌均匀。3、用小量勺量取5克琼脂，放入锅中融化。4、将液体倒入容器，放凉后放入冰箱冷藏3、4小时至凝固即可。