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养生素食:三果汤

来源: 上海洪福寺 时间:2021-05-25



【主料】莲藕250克,梨250克,荸荠100克


【调料】白砂糖60克


【做法】1. 将鲜藕洗净,去外衣,切薄片,待用。
2. 荸荠洗净,去皮,切成小块备用。3. 酥梨上皮、核,切成小块备用。4. 将藕、荸荠加水浸没,加热煮沸。5. 改用小火煨至藕、荸荠八成熟。7. 加白糖于汤内即成。


【健康提示】1. 三果汤以鲜藕、酥梨、荸荠为原料,配以白糖调制而成。2. 鲜藕熟用可健脾开胃,止泻固精。3. 梨可生当润燥,清热化痰。4. 荸荠可清热,化痰,消积,与白糖合用,共具养阴,清热,止血之效。5. 适用于肺热咳嗽、吐血尿血、热病烦渴等症。