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冬季素食滋补养生粥

发布者:admin  来源:上海洪福寺  

 

    1、甜浆粥

 

    大米50克洗净与新鲜豆浆500克同煮粥,加白糖少许,可供早晚餐温热服食。大豆有宽中益气,利大肠,润泽肌肤的功效,豆浆的营养价值更为丰富,并易消化吸收。

 

    本粥除起润肤的作用外,对体虚久嗽、便秘等症亦有良效。

 

    2、番薯粥

 

    取番薯100克洗净切小块,与粳米150克及适量水同煮成粥,作早晚餐食用。

 

    番薯是人们常食之佳蔬。《纲目拾遗》载,番薯可“补中、和血、肥五脏”。中医认为,脾为气血生化之源,能将水谷化生为气血,滋养荣润面部肌肤,使人容光焕发。

 

    本粥便据其健脾胃,和气血之功,来达到润肤悦色之效果。

 

    3、燕麦粥

 

    蒸麦50克同适量水煮成粥。可供早晚餐食用。

 

    燕麦又叫油麦、裸燕麦,性味甘平,是一种高蛋白食品,其补虚健脾营养价值很高。常食此粥,对保持皮肤弹性和抑制老年斑形成有显着效果。

 

    4、胡桃粥

 

    取胡桃5个取仁略捣,同粳米100克煮成粥,加红糖少许拌匀,早晚空腹食用。

 

    小贴士:宋代《海上名方》中录:本粥通过补骨益肺健脾而使气血充盛,润燥生津,肌肤润泽,形体健美,乌须黑发。故常食此粥不仅有润肤之功,且有排石之能,但大便溏薄者不宜。