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养生素食:香干炒黄瓜

来源: 上海洪福寺 时间:2021-08-09


01

主料

材料:黄瓜500克、豆干100克


02

辅料

材料:植物油25克、香油10克、味精5克、盐5克、


03

做法步骤

将黄瓜洗净切成象眼片;豆腐干切成片。


锅上火,放水烧开,将黄瓜用开水焯一下,捞出控净水。


锅置火上,放入油烧热,入黄瓜煸炒片刻再下豆腐干,烹入料酒,加入味精、盐,淋上香油,颠炒几下即可出勺。