【主料】

芦笋200克、油菜心200克

【调料】

植物油20克、香油5克、白砂糖3克、淀粉(玉米)4克、盐3克、味精2克

【烹饪方法】

1. 将龙须菜（芦笋），油菜择洗干净，下入开水锅内焯片刻，捞出控水，整齐地码在盘中；

2. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；

3. 炒锅注油烧热，加白糖、精盐、水烧开，整齐地放入龙须菜、油菜；

4. 烧开后小火煨片刻，用水淀粉勾芡，淋入香油，撒入味精即可。