来源: 上海洪福寺 时间:2021-03-12
【主料】:蘑菇300g 日本豆腐2根
【辅料】:食盐适量、调和油适量
【步骤】:
1.蘑菇洗净切两半;
2.玉子豆腐打开包装,小心倒出;
3.切成薄片,蘑菇用开水焯一下;
4.从开水中捞出,投入冷水中过一下;
5.油热,倒入蘑菇煸炒;
6.倒入豆腐,加少许水,放适量盐,小火烩两三分钟即可;
7.出锅装盘。