食材：胡桃仁25g、煮好的米饭300g、糖渍板栗仁10个         

做法：

1、淘好米后，放入水浸泡，水量比平时煮米饭的水量较少，静止40分钟，让米充分吸水。

2、把米放入电饭锅，按煮饭键，大概20-30分钟就煮好了，煮好后不要一直保温，关掉电饭煲，拿出煮好米饭的内胆，用挖勺从底部向上均匀的翻拌，翻拌15-20分钟，让其自然冷却下来。这样做饭团的米饭就准备好了。  

3、25g熟胡桃仁和6个糖煮栗子仁放在袋子里，用擀面杖压碎。

4、取300g煮熟的大米，将果仁碎和米拌在一起。

5、先取52g左右搅拌好的米饭，中间按下去一些。

6、放上栗子仁（熟的、甜的）。

7、手上沾一些糖水，然后再盖52g饭。双手拱住，合起饭团。