材料：西兰花 百合 蘑菇精 水淀粉

做法

1、先去掉西兰花的根

2、将西兰花掰成小朵，百合去掉黑的地方，掰成小瓣，清洗干净。

3、准备少许水淀粉。

4、锅子里烧开水，放入几滴香油(为的是西兰花焯水之后能保持翠绿)，将西兰花倒入焯至断生。

5、炒锅放油，油热倒入焯好的西兰花，翻炒，根据口味加入适量的盐。

6、翻炒几下倒入百合，继续翻炒。

7、翻炒至百合断生之后，加入少许蘑菇精，并倒入水淀粉

8、色白如玉，绿如翡翠的西兰花炒百合，成功