洪福禅寺定于12月20日至12月22日举办冬至祭祖超度法会，以祈百姓宗亲脱离恶道，往生净土。伏以此功德，祈愿三宝加被，十方檀越蒙福，业障消除，智慧增长，终蒙弥陀垂慈，皆登彼岸。法会期间讽诵《地藏菩萨本愿经》，设放瑜伽焰口。

“冬至”是中华民族源远流长的传统节日，缘起于上古时的“腊祭”，是二十四节气中比较重要的节气之一，每年都在阳历的十二月下旬的最初几天。过了冬至后，日光照射北移，白天愈来愈长，黑夜愈来愈短。明代佛教著作三藏法师云：“冬至，则一阳初生，履长之始。是日持斋修道，即能致福也”。于是，冬至日被视为一年的开端，人们要举行拜冬、祭祖、迎祭神、敬老、祈禳辟邪等民俗活动加以庆贺。

冬至祭祖，不仅在民间，汉传佛教界也承习了这个传统。明代佛教著作《三藏法数》上说：“冬至，则一阳初生，履长之始。是日持斋修道，即能致福也”。冬至这一天，佛教寺院多举行祭祖法会，僧众也要前往祖师塔墓、祖堂祭供历代祖师大德。